O sonho da bolota

Sim, eu lambi esses pratiños (Susana Bragatto / Folhapress)

(Parte II: O Âmago) Eu lembro que eram dias frios, e que o chão estava coberto delas. As bolotas de espinhos. Que soltavam gritos bichóvicos de agonia à medida que eu avançava, hesitante e hipnotizada, massacrando-as com minhas galochas de borracha. Solene e mórbida, eu ia pedindo desculpas. As cúpulas das castanheiras se juntavam num […]

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Este artigo não é sobre um aperitivo de foie gras com castanhas

“Tapa” de foie gras com castanhas do bar Quimet & Quimet, em Barcelona (Susana Bragatto / Folhapress)

(Parte I: O Entorno) Pronto, o elefante gourmet na sala. Isso que eu conto aconteceu quase uma semana atrás. Mas ainda persiste em minha memória, fresca y aromática, a combinação (pra mim) inédita de sabores, arrematada por finas lâminas de champignon com seiláque bruxarias. Tudo culpa do Anthony Bourdain, penso. Sou uma p* pagapau. Naquele dia, […]

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Com 80% de vacinados, Espanha espera uma discreta alta de casos no outono

Café e morangos, vai aí? (Susana Bragatto / Folhapress)

No bar, de manhã. Portio café bar, diante do maravilindo parque do Clot, Barcelona, pra quem está na área. Comum, pros olhos comuns. Sento lá pra desfrutar de um americano antes de ir ao trabalho. Desfrutar, essa palavra que se usa tanto aqui. Sol ardido, aquecimento global mediterrâneo. Gente local acha engraçado eu ser brasileira […]

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Espanha encerra estado de emergência e entra em fase de ‘reabertura’

Arte de Aniol Yauci (IG: @yaucianiol)

Hoje é um daqueles dias. A cabeça longe, pensando em perdas e notícias ruins de queridos próximos e não tão próximos. Covid, não-Covid, além-de-explicações, como a vida mesma. Meus olhos loopam 180479 vezes a leitura da mesma frase de um artigo, minhas janelas do browser vão se multiplicando em caóticas distrações asmr-culinárias-musicais. Uma delas: a […]

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A terceira onda e a frutinha embriagante

“El oso y el madroño”, Madri (arte sobre foto de María Castellano)

Nããããooooo! Eu quis des-ler, mas não deu. Esses dias, em meio a notícias sobre a voluptuosa frente fria que cobriu a Espanha de branco e imagens de españoles fazendo guerrinha de neve em Madri… Eu vi cozóio que a terra há de transformar em tomatiños cherry. Em caixa alta, em manchetes de todas as cores, […]

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